Julian ist sozusagen in der Backstube aufgewachsen. Schon als Kind hat er zuhause im Familienbetrieb mitgeholfen. An den Nachmittagen trifft er Freunde, pflegt seinen Golf GTI und kickt am Fußballplatz. Als Lehrling im dritten Lehrjahr strebt er die Bäcker- und Konditor-Meisterprüfung an. Irgendwann möchte er die Bäckerei Kurz von seinem Vater übernehmen.